V minulé části jsme si řekli, které prvky rostliny potřebují a v jaké formě je rostlině můžeme dodávat. V tomto článku si již zmíníme konkrétní přípravky a jejich použití. Na základě našich zkušeností jsme pro vás připravili praktické plány, se kterými vám vaše rostliny ukážou jejich skutečný potenciál.
ZÁKLADNÍ DRUHY PRODUKTŮ
Nezbytnou součásti jakéhokoliv pěstování jsou základní (NPK) hnojiva. Ta obsahují minálně dusík, fosfor a draslík, tedy primární makroprvky nezbytné pro správný růst a život rostlin. Seženeme je v každém zahradnictví. Nejlevnější minerální hnojiva obsahují průmyslové soli jako dusičnan draselný apod. Tato hnojiva vedou k rychlému zasolení půdy a negativně ovlivňují chuť plodů (hořkost). Při hnojení "do země" je také potřeba substrát jednou za čas vyvézt a nahradit novým. Oproti tomu kvalitní minerální hnojiva (např. Athena) jsou tak čistá, že nepoznáme rozdíl od těch organických. Hnojiva organická obsahují organickou biomasu, ze které se prvky pozvolna uvolňují (např. masokostní moučka, vinázy aj.). Asi nejznámější značkou je BioBizz a Biotabs. Některá širokospektrální hnojiva pak obsahují navíc ještě další prvky (Ca, Mg, Fe, ...). Patří sem třeba Bionova nebo Shogun. V těchto případech se jedná o hnojiva organo-minerální, kombinují tedy organickou biomasu s čistými minerály potravinářské kvality.
Doplňková hnojiva obsahují již zmíněné sekundární makroprvky a mikroprvky. Nejčastěji se setkámě s přípravky určenými k aplikaci na list (Wuxal SUS Kalcium, Harmonie Vápník). Postřik však z dlouhodobého hlediska nic neřeší, jelikož rostlina by k prvkům měla mít neustále přístup skrze kořeny. A dvojnásob to platí v případě vápníku, který rostlina přijímá ve stejném nebo větším množství, jako dusík. Pár stříkanců jednou za týden je tedy opravdu k ničemu. Asi nejznámější jsou přípravky označované jako "cal-mag" (Calcium-Magnesium) obsahující vápník a hořčík. Setkáme se však také s velkým množstvím produktů obsahujícím i téměř kompletní výčet všemožných prvků (Bionova Micromix).
Velmi populární jsou pak různé stimulátory a boostery. Ty rostlina nepotřebuje, ale napomáhají jí k efektivnů využití živin. Případně dodávají sloučeniny, ke kterým má rostlina jen omezený přístup. Kořenové stimulátory obsahují většinou auxiny a biotin, což urychluje růst a buduje mohutnější objem. Enzymatické stimulátory štěpí složitější organickou hmotu v substrátu a přeměňují na jednodušší živiny, které je rostlina schopná přijímat.
Poslední základní kategorie přípravků jsou mikroorganismy. Nejčastěji se jedná o mykorhizní houby nebo benefiční bakterie. Mykorhizní symbióza s kořeny se projevuje lepší a mohutnější absorpcí vody i živin, což opět vede k větším a zdravějším rostlinám. Mykorhiza do půdy nepřidává žádné živiny, pouze pomáhá lépe absorbovat živiny již přítomné, pro rostlinu samotnou nedostupné. Princip je tedy podobný, jako u enzymatických stimulátorů. Bakterie v půdě zvyšují příjem fosforu a mikroprvků, což se projevuje většími výnosy. V kombinaci s mykorhizou se jejich účinky vzájemně násobí.
Bohatá půdní mikroflora v podobě bakterií také pomáhá rostlině rapidně odolávat před patogenními bakteriemi a chorobami. Téměř zcela tak eliminují nejen výskyt padlí, ale později také houbové a bakteriální choroby na plodících rostlinách (Cercospora, Phytophthora, ...). Zároveň zvyšují odolnost vůči suchu, což oceníme zejména v letních měsících. Výhodou je jednorázová aplikace. Jelikož se jedná o živé kultury, v substrátu se následně samovolně množí a tvoří bohaté kolonie.
V ZÁLIVCE NEBO V SUBSTRÁTU
Hnojiva jsou k dostápní v různých formách. Pokud se jedná o přípravky určené do zálivky, není forma extra důležitá. Jinými slovy, jestli jednou za týden do vody přidáme odměrku s kapalinou nebo lžičku s práškem je úplně jedno. Karty však mohou zamíchat produkty, které se přimíchávají přímo substrátu a následně se z něj pomalu uvolňují. Vápník například můžeme dodávat 1-2x týdně zálivkou. Sáhnout však můžeme i po sypkém vápníku, např. Organic Nutrients CalMag Alga. Smícháme jej v uvedeném poměru přímo se substrátem a voila, vápník již nemusíme dodávat se zálivkou. Pokud si takových produktů vybereme více, papriky stačí zalévat pouze vodou. Nevýhoda t produktůěchto je ta, že vycházejí cenově dráž, a to někdy dost podstatně.
Nemusíme však chodit až k aditivům, i základní NPK můžeme dodávat jinak, než zálivkou. Tablety Biotabs se aplikují asi 5-10 cm hluboko přímo do květináče a následně uvolňují živiny po dobu 1 měsíce. Při přesazení do 20l květináče vsuneme do substrátu 3 tablety Biotabs. Následně zaléváme pouze vodou (případně s aditivy, pokud používáme). Po uplynutí 1 měsíce přidáme do květináče vždy 1 extra tabletu. Při výsadbě do květináčů v polovině května budeme na jednu rostlinu potřebovat 6-7 tablet. A jedno hnojení nám měsíčně zabere pár vteřin. Nevýhodou je opět vysoká cena tablet. Používáme na papriky cca 12 různých přípravků a na sezónu nás všechny dohromady vyjdou levněji, než pouhá aplikace tablet Biotabs. A ty navíc dodají jen základní NPK.
Jak se však říká, čas jsou peníze a proto pokud je pro nás důležité mít s rostlinami téměř nulovou práci, můžeme se z ní jednoduše vykoupit. Do substrátu při přesazování přimícháme sypkou mykorhizu, sypký calmag a případně také sypký preparát s mikroprvky. Po přesazení okolo rostliny vtlačíme tablety Biotabs. Následně zaléváme pouze čistou vodou, kterou navíc můžeme mít napojenou na automatickou závlahu. Veškerá péče o rostliny tak spočívá v přidání 1 extra tablety do květináče každý měsíc.
ČÍM NAOPAK NEHNOJIT?
Vesměs sem spadají různé domácí recepty, které nemají na výživu rostlin žádný efekt. Jako první zmíníme skořápky z vajec. Jejich přimíchávání do substrátu je přinejmenším úsměvné. Aby se ze skořápek nějaký vápník uvolnil, musel bychom je nechat na kompostu rozkládat alespoň 3-5 let. Pokud je jen přidáme do květináče s paprikou, na podzim ne najdeme tak, jak jsme je tam dali. Skořápky však přeci jen mohou být účinné. Necháme je měsíc naložené v octu a následně budeme roztok ředit s vodou v poměru 1:100. Následně tento roztok aplikujeme na listy a nějaký vápník rostlinám skutečně dáme. Opět však platí, že živiny v substrátu je efektivnější a lepší, než postřik.
Další nešvar je "hnojení" kvasnicemi (droždím). Kvasnice skutečně obsahují N, P, K a další mikroprvky. Ovšem v tak zanedbatelném množství, že papriky jejich přítomnost ani nepoznají. Pravdou je, že jistý pozitivní efekt mít mohou. Obsahují stopové množství auxinů, které urychlují růst rostlin a zároveň podporují aktivitu mikroorganismů v půdě. Oboje však rostlině pouze pomáhá využívat živiny, které se již v substrátu nachází. Kvasnice proto v žádném případě nenahradí základní výživu. Z terminologického úhlu pohledu je lze považovat za jistý velmi slabý organický "booster".
Obzvlášť na pozoru bychom se pak měli mít před domacími produkty z rostlin, které byly ošetřeny pesticidy nebo herbicidy. Pokud například použijeme kompost, ve kterém je rozložená tráva ošetřená klopyralidem nebo aminopyralidem, rostliny jsme rázem odsoudili k úhynu. Stejně tak bychom se měli mít na pozoru při přípravě různých jích. Vždy si musíme být naprosto jistí, že zeleň nebyla podobnými přípravky ošetřena. Následným hnojením bychom totiž rostliny ještě tentýž den zlikvidovali. Pozor, domácí jícha je skvělé hnojivo. Jen si musíme být jistí, že použitá zeleň je zcela čistá, bez pesticidů.
V této kategorii by se opět hodilo zmínit střídání růstových a květových hnojiv. Pokud je u papriky chcete používat správně, je potřeba je vždy míchat dohromady. Jen růstové nebo jen květové hnojivo není pro pěstování paprik vzhledem k povaze jejich růstu vhodné.
KONTROLA pH & EC
Hodnota pH nás zajímá zejména při pěstování v kokosu. Klasická zemina totiž funguje jako pufr. To znamená, že si z dlouhodobého hlediska udržuje stabilní pH nehledě na to, jaké je pH zálivky či hnojiva. Zejména pži hnojení "do země" nás prakticky pH nemusí trápit. Naopak v případě kokosového vlákna má pH zálivky přímý vliv na pH kokosu. Proto jej musíme bedlivě měřit a sledovat. Hodnota pH by se měla pohybovat mezi 5.5-6. Nejčastější chyba je zde ta, že si lidé upraví pH vody před přidáním hnojiv. Hnojiva a aditiva však hodnoty pH silně ovlivňují. Vždy si proto nejprve připravíme roztok hnojiva a až následně upravujeme pH.
EC by nás pak mělo zajímat vždy, jelikož nám ukazuje množství solí rozpuštěných v roztoku hnojiva. Pokud je hodnota EC příliš vysoká, rostliny si přehnojíme. Zde se dostáváme k dalšímu chybnému názoru, a sice že organická hnojiva nezvyšují hodnoty EC, jelikož neobsahují žádné soli. To však není pravda. EC totiž ovlivňují i samotné minerály (N, P, K, Ca, ...), které hnojivo obsahuje. A ačkoliv organická hnojiva soli neobsahují, při jejich rozkladu v substrátu k uvolňování solí dochází. Organickými hnojivy lze proto nejen rostliny jednoduše přehnojit, ale také si při jejich vysokém dávkování po čase zasolit substrát. V případě semenáčků bychom neměli překročit hodnoty EC 1-1,2 mS. U starších rostlin můžeme dávkovat hnojivo s EC 1,6-1,8 mS a u velkých plodících rostlin 2,0 mS. U opravdu masivních "stromů" se pohybujeme v hodnotách EC 2-3 mS.
Abychom si uvedli konkrétní příklad, EC naší vstupní vody je 0,6 mS. Pokud dle dávkování v návodu přidáme Bionova Coco Forte (základní NPK), Shogun Calmag (Ca, Mg, Fe) a Shogun Silicon (Si), dostaneme se na hodnotu EC 2,1 mS. Ta je však pro semenáčky příliš vysoká. Jak se tedy dostat na nižší hodnoty? Jelikož rostliny pěstujeme v kokosu, NPK a Calmag dodáváme s každou zálivkou. Shogun Silicon, který hodnotu EC navyšuje nejvíce, dodáváme jen asi jednou za 14 dní. Proto pokud v případě jedné zálivky bude množství základního NPK trochu nižší, nestane se vůbec nic. Do vody proto nejprve přidáme Shogun Silicon a pečlivě rozmícháme. Následně přidáme Shogun Calmag a taktéž pečlivě rozmícháme. V tuto chvíli se dostaneme třeba na EC 1,0 mS. Základním NPK následně EC dorovnáme na hodnotu 1,2 mS. Není v tomto případě důležité, že jsme použili menší koncentraci NPK. Hned s další zálivkou rostlině opět dodáme plnou dávku.
Oklikou pak může být aplikace všeho, co rostliny dokáží absorbovat přes listy, postřikem. Do půdy tak přidáváme pouze NPK, Calmag a případně kořenový stimulátor a všechna ostatní aditiva aplikujeme postřikem. Ovšem pozor, ačkoliv se tím vyhneme zasolení substrátu, stále můžeme rostliny přehnojit. Navíc budeme postřik aplikovat prakticky obden.
HNOJENÍ PRO ZAČÁTEČNÍKY
Tato část je určená pro všechny, kteří s hnojením teprve začínají. Zaměříme se tedy pouze na nezbytné živiny. Těmi jsou vlastně jen dva produkty, základní NPK hnojivo a aditivum obsahující vápník, hořčík a železo. Pokud pěstujeme v rašelině obohacené o kvalitní kompost, všechny zbylé mikroprvky jsou v něm zastoupené. Z českých a běžně dostupných NPK hnojiv můžeme vybrat například Hoštické hnojivo (varianta pro okurky a cukety s guánem je z naší zkušenosti lepší, než pro papriky a rajčata) nebo Jihočeské hnojivo 5v1. Pokud nám nevadí za hnojivo trošku připlatit, můžeme sáhnout po kvalitních organo-minerálních produktech: Bionova Soil Supermix nebo Shogun Terra Grow & Terra Bloom. Zde je důležité dodat, že např. Bionova stojí v poměru na litr více, než Hoštické hnojivo, ovšem vzhledem v ysoké koncentraci a menšímu dávkování oproti levným zředěným lahvím z běžného zahradnictví znatelně ušetříme (viz níže).
Zbylé prvky můžeme taktéž dodávat řadou různých produktů. V zahradnictví se nejčastěji setkáme s produkty Harmonie Vápník nebo Wuxal SUS Kalcium. Oba produkty jsou však určené k postřiku, což, zejména v případě vápníku, není žádoucí. Nejlepších výsledků jsme dosáhli se Shogun Calmag. Dodáváme jej pravidelně zálivkou spolu s ostatními hnojivy a rostliny netrpí žádným deficitem. Pokud nepěstujete vyloženě jen 2 rostliny, vyplatí se poměrem ceny výkon kombinace Bionova Soil Supermix a Shogun Calmag. Pokud oboje zakoupíme v balení 1 litr, cenově nás investice vyjde na cca 750 Kč bez dopravy. To se může zdát jako relativně velká suma. Soil Supermix nám však vystačí asi na 1000 litrů vody. Tím jednu celou sezónu pokryjeme až 50 rostlin od půlky května do konce listopadu. Calmag pak vystačí na 1100 litrů vody, takže obě lahvičky máme na stejné množství rostlin. Pokud ale ročně vypěstujeme jen třetinu, teda nějakých 15 rostlin, vydrží nám oba produkty tři roky (pokud není datum expirace kratší). Náklady na hnojení jsou tedy 250 Kč ročně.
Pro kontrast, 500ml balení Hoštického hnojiva stojí dle e-shopu okolo 120 Kč. Při dávkování 15 ml na 3 litry vody nám jedno balení vystačí na 100 litrů vody. Pokud bychom opět chtěli zakoupit množství, které nám vystačí na 1000 litrů vody, jak tomu bylo u Soil Supermixu, musíme koupit 10 balení. A to už je 1200 Kč, tedy asi o pětistovku více. Za ty peníze si můžeme pořídit lahvičku parádního kořenového stimulátoru, např. Shogun Katana Roots. Do toho nám ještě chybí hnojivo s vápníkem a pokud zvolíme Wuxal, krom NPK hnojiva v zálivce jej budeme mused dodávat ještě postřikem. Dostaneme se sakum pikum hravě na dvojnásobek ceny předchozí sestavy a s hnojením máme více práce. A popravdě, NPK, které za tuto vyšší cenu pořídíme, je horší kvality.
Na základě našich zkušeností a cen za jednotlivé produkty opravdu vřele doporučujeme kombinaci Bionova Soil Supermix + Shogun Calmag. V obou případech používáte profesionální produkty založené na moderních vědeckých poznatcích, které vedou ke skvělé vstřebatelnosti živin z nich. Minerály v Soil Supermix jsou navíc potravinářské kvality, což je nejčistší dostupná třída. Oproti běžnému minerálu (např. Kristalon) tedy nezpůsobují hořkost plodů. A to vše za polovinu ceny oproti běžně dostupným hobby produktům v zahradnictví.
HNOJENÍ PODLE GOROL CHILLI
Mějte, prosím, na paměti, že následující postup obsahuje větší množství produktů. Je to proto, že jako profesionální producenti osiva a čerstvých plodů potřebujeme z rostlin dostat maximum. Každý z produktů vede k nyvýšení celkové investice na 1 sazenici v řádu maximálně desítek haléřů, ovšem rapidle ovlivní celkový výnos. Pokud byste se rádi naším hnojením inspirovali, označili jsme pro vás hvězdičkou v tabulce produkty, které rozhodně stojí za zvážení pro běžného spotřebitele.
Postupem času jsme dospěli k názoru, že nemá smysl striktně tíhnout k jednomu nebo druhému pěstebnímu médiu. Venkovní pěstování v kokosovém vlákně s sebou přináší řadu problémů. Kokos zkrátka velmi rychle vysychá a přes léto se můžeme hravě dostat do stavu každodenní závlahy. Čeká nás proto pravděpodobně další investice v podobě automatické závlahy. A s každodenní závlahou přichází i každodenní dávka hnojiv. Krom časové náročnosti nám taková spotřeba udělá nepořádek i v peněžence.
Proto jsme přešli na model, který kombinuje to nejlepší z obou světů. Předpěstování provádíme v kokosovém vláknu smíchaným s perlitem v poměru 70 (kokos) : 30. Vyšší podíl perlitu vede ke vzdušnější směsi, která pravidelně prosychá. To umožňuje častější závlahu a tím i častější dodávku hnojiv. V případě předpěstování je to žádoucí, jelikož jdeme cestou rostliny co nejvíce "nabušit" před jejich umístěním ven na finální stanoviště. Chceme ji tedy prolít živinami, kolikrát to jen půjde. Jedna rostlina v litrovém květináči si na jedno zalití vezme okolo 100-200 ml vody, což je 10-20x méně, než v případě 20l květináče venku. Náklady na předpěstování jsou tak s ohledem na následné zpracování plodů i osiva dost nízké.
I. PŘEDPĚSTOVÁNÍ - KOKOS
| Produkt | Koncentrace / 10 l | četnost |
|---|---|---|
| Symbivit * | viz text | jednorázově |
| Shogun Start | 40 ml | první 2 týdny |
| Shogun Katana Roots * | 50 ml | první 2 týdny |
| Bionova Coco Forte A+B * | 10 ml | každá zálivka |
| Shogun Calmag * | 9 ml | každá zálivka |
| Bionova Bn-Zym | 3 ml | každá zálivka |
| Shogun Silicon | 10 ml | 1x za 14 dní |
II. PĚSTOVÁNÍ VENKU - RAŠELINA
| Produkt | Koncentrace / 10 l | četnost |
|---|---|---|
| Bionova Coco Forte A+B * | 10 ml | 1x týdně |
| Shogun Calmag * | 9 ml | 1x týdně |
| Bionova Bn-Zym * | 3 ml | 1x týdně |
| Atami B'cuzz Soil Booster | 5 ml | 1x týdně |
| Bionova X-ceL | 5 ml | postřikem |
| Bionova TML | 5 ml | postřikem |
| Shogun Sumo Active Boost | 20 ml | postřikem |
| Plagron Vita Race * | 50 ml | postřikem |
Při pikýrování dáme pod každou rostlinu lžičku granulované mykorhizy Symbivitu. Použít však můžete jakoukoliv jinou mykorhizu. První dva týdny dáváme ihned po vyklíčení s každou zálivkou Shogun Start a Katana Roots, Bn-Zym a Calmag. Shogun Start urychluje pohyb auxinů, což se projevuje rychlejším růstem kořenů. Díky technologii SmartZen zvyšuje také příjem živin, obsah chlorofylu a celkovou odolnost před bakteriálními chorobami. Shogun Katana Roots stimuluje rychlou tvorbu kořenů a jejich masivní větvení. Bohatý kořenový bal se projevuje větším množstvím absorbovaných živin, což následně vede také k rychlejšímu růstu a větším rostlinám. Rostliny tak mají obecně silnější stonky, zelenější listy (díky lepšímu příjmu železa a vápníku) a nasazují větší množství květů. Pomocí enzymů obsažených v Bionova Bn-Zym rostlinám zpřístupníme další živiny v jednodušší štěpené formě ze složitějších organických celků. Mezi ty patří například staré odumřelé kořeny či jiná organická hmota. Shogun Calmag pak dodává vápník, hořčík a železo. Zejména spotřeba vápníku je u papriky opravdu enormní, objem přijatého vápníku za sezónu se prakticky rovná nebo převišuje příjem dusíku za stejné období.
Od třetího týdne vysadíme Shogun Start a nahradíme jej Bionovou Coco Forte A+B. Jedná se o základní NPK hnojivo obohacené navíc o vápník, hořčík, železo a síru. Křemík v podobě Shogunu Silicon dáváme od začátku vždy jen jednou za 14 dní, jelikož rapidně zvyšuje EC. Takto pokračujeme až cca do půlky května, kdy rostliny umístíme ven na finální stanoviště. Zde samotné hnojení zredukujeme na 4 produkty, které dáváme jednou týdně: základní NPK (Coco Forte), makro a mikroprvky (Calmag), enzymy (Bn-Zym) a kořenový stimulátor (Atami B'cuzz Soil Booster). Jelikož plodící rostliny již nepěstujeme v čistém kokosu, nemusíme vlastně vůbec dávat koktejl mikroprvků (např. Bionova Micromix). Ten je bohatě obsažený v přimíchaném kompostu. Zejména zde Bn-Zym exceluje, protože aktivně rozkládá organickou hmotu obsaženou v kompostu a řašelinovém substrátu.
Ostatní vypsaná aditiva pak vedou k vyšší koncentraci chlorofylu v listech, což se projevuje silnějším vzrůstem, masivnějším větvením a vyšší imunitou a odolností před škůdci a patogeny. Dále pak vedou k násadě početnějších trsů květů, což dokáže zvýšit celkovou úrodu až na dvoj- nebo trojnásoběk.
Thunder Cacho Brown, 44 dní od vyklíčení.
Habanero Green, 41 dní od vyklíčení.
Purple Pumpkin, 43 dní od vyklíčení.
Na fotkách výše vidíte sazenice staré okolo 6 týdnů. Takové rostliny bychom tedy v květnu vysazovali na finální stanoviště, pokud bychom výsev provedli koncem března a sazenice klíčily na přelomu března a dubna.Doposud jsme vysévali koncem února a tyto sazenice před sebou mají ještě další měsíc do výsadby. Je však více než jisté, že v následujících letech již budeme vysévat opravdu později. Výsev v únoru je totiž při tomto způsobu pěstování naprosto zbytečný.
ZÁVĚREM
V dnešní době je na trhu obrovské množství různých hnojiv, aditiv, stimulátorů atd. Skutečně není až tak důležité, které z nich si vybereme. Základ je, abychom nějaké živiny rostlině dodávali. Protože kořeny, stonky, listy ani papriky ze vzduchu opravdu nerostou. Pokud toho docílíme vlastním kompostem a domácími funkčními hnojivy nebo dražší lahvičkou, oboje považujeme za úspěch. A rostliny se nám na oplátku odmění nezapomenutelnou úrodou.
