Aji Boliviano

Plody: Masivní, robustní, okolo 10-13 cm dlouhé a až 4-5 cm široké. Zrají z tmavě zelené do velmi tmavého odstínu červené barvy, přičemž na řadě míst se nachází nazelenalá, nedozrálá místa. Váha plodů se pohybuje okolo 30-45 g.

Chuť a pal: Plody jsou sladké, velmi šťavnaté a masité. Vyznačují se prakticky úplnou absencí palu, pouze v oblasti placenty se může vyskytnout nepatrný pal v řádu pár stovek SHU. Papriky se používají zpravidla v sušeném stavu pomleté na prášek, kdy výslednému pokdmu dodají výbornou barvu a texturu. Použít se dají takžét jako základ pro omáčky namísto klasické sladké papriky, případně je lze křoupat syrové jen tak k svačině. 

Rostlina: Jedná se zpravidla o vysoký, splětitý keř dorůstající výšky okolo 1,2-1,5 m. Vzhledem k váze plodů a jejich množství na rostlině doporučujeme vyvazovat větve. Z jedné rostliny jsme za celou sezónu sklidili cca 1,8 kg paprik. 

Původ: Kultivar pochází z Bolívie a jedná se z největší pravděpodobností o velmi vyhledávanou Aji Asta de Toro Café.