Plody: Malé až střední, štíhlé, kónické a masité, s hladkým povrchem. Obvykle jsou 3–5 cm dlouhé a jen asi 1–1,5 cm široké. Sklízejí se nejčastěji v nezralém tmavě zeleném stavu, ale plně zralé dozrávají do sytě červené barvy (existují i žluté a oranžové varianty). Jsou velmi pevné a masité.
Chuť a pal: Plody mají velmi čerstvou, svěží, bylinnou chuť s lehkým zeleninovým podtónem, která se skvěle doplňuje s limetkou a koriandrem. Pálivost se pohybuje okolo 10 000 – 25 000 SHU, nastupuje rychle a je intenzivní. Její žár se skvěle hodí do syrových omáček a k rychlému nakládání.
Rostlina: Středně vysoká, kompaktní rostlina obvykle dosahující výšky 60–90 cm. Keř je extrémně produktivní a tvoří množství malých, pevně visících plodů a plodí velmi bohatě až do prvních mrazů. Je vhodná pro pěstování v nádobách i na zahradě.
Původ: Serrano (celý název Chile Serrano), znamená ve španělštině "z hor" nebo "horské chilli". Původně pochází z hornatých oblastí mexických států Puebla a Hidalgo. Je jednou z pilířových chilli papriček tradiční mexické kuchyně a je pěstována po celém světě.
CHARAKTERISTIKA: Klasická mexická chilli paprička, pálivější než Jalapeño, ceněná pro svou čerstvou chuť a skvělou texturu pro salsy a omáčky.
