Raritní bílá odrůda s jemnou ovocnou chutí. Skvělá do nálevu.
Plody: Podlouhlé, užší a lehce zkroucené, asi 10-15 cm dlouhé a 1-2 cm široké. Zprvu jsou světle zelené, následně zrají do bledšího odstínu bílé barvy. Zbarvení zralých a nezralých paprik se snadno poplete, zejména pokud se na rostlině nenacházejí paprik v obou stádiích. Váha plodů se pohybuje kolem 8-13 g.
Chuť a pal: Plody mají velmi svěží ovocnou chuť někdy až připomínající zelená jablka a úžasné exotické aroma. Pal se pohybuje asi okolo 30-40 tisíc SHU a má velmi rychlý nástup a spíše agresivnější profil. Nasekané plody se skvěle hodí do zeleninových salátů, v sušeném stavu pak tvoří úžasně aromatické koření nezvyklé barvy.
Rostlina: Spíše vyšší keř dorůstající výšky okolo 1,5-2 m. Větve jsou doslova obalené plody (voz fotky), proto vřele doporučujeme jejich vyvázání. Vzhledem k množství paprik na rostlině není problém sklidit za sezónu kolem 1,5 kg plodů. Oproti ostatním kultivarům však zrání trvá déle, doporučujeme proto vysadit spíše na kryté stanoviště (např. skleník).
Původ: Kultivar pochází z Peru, název je pravděpodobně odvozem podle hlavního města - Lima.
