Plody: Malé, tenké, kuželovité a špičaté. Obvykle jsou dlouhé 2,5–5 cm. Jak je typické pro druh C. frutescens, plody rostou vzpřímeně (nikoliv převisle). Zrají z bledě žluto-zelené barvy přes žlutou a oranžovou až do zářivě červené v plné zralosti. Plody jsou šťavnaté.
Chuť a pal: Vyznačuje se ostrou, čistou pálivostí. Pálivost je střední až vyšší střední a pohybuje se v rozmezí 30 000 – 50 000 SHU. Chuťový profil má lehce kouřový podtón. Díky své chuti a obsahu kapsaicinu je ideální pro výrobu omáček.
Rostlina: Keříčkovitý růst, dorůstá obvykle výšky 50–90 cm. Při komerčním pěstování je pro zpevnění často přistřihována. V našich podmínkách je vhodná pro pěstování v květináčích.
Původ: Odrůda Tabasco pochází z Mexika. Je známá především díky rodině McIlhenny, která papričky začala pěstovat na ostrově Avery Island v Louisianě (USA) a použila je pro výrobu světoznámé omáčky Tabasco.