Plody: Středně velké, protáhlé a úzké, s tenkou stěnou, typické pro C. baccatum (známé jako Aji). Plody jsou kónické a často mírně zvlněné, dosahují délky 6–10 cm a šířky 1,5–2 cm. Zrají z jasně zelené do zářivě zlatavě žluté barvy. Jsou velmi křupavé a šťavnaté.
Chuť a pal: Plody Aji Mochero se vyznačují výjimečnou, velmi sladkou a silně ovocnou chutí. V aroma převládají tóny citrusů, ananasu a mučenky, což je činí ideálními pro ovocné salsy a omáčky. Pálivost je střední (30 000 – 50 000 SHU), která se projevuje silně, ale je dobře snesitelná a rychle odeznívá, což umožňuje vychutnat si komplexní chuťový profil.
Rostlina: Velmi robustní a mohutně větvená, typická pro druh C. baccatum. Rostlina je středního růstu, ve volné půdě při správném vyvazování může doasáhnout až 1,5m. Má středně dlouhou vegetační dobu s extrémně vysokým výnosem – Mechoro je známá jako "vánoční stromek" obsypaný plody. Kvůli váze plodů a chaotické struktuře se doporučuje silné vyvazování větví.
Původ: Aji Mochero je tradiční, dědičná (heirloom) odrůda Capsicum baccatum, která pochází z Peru. Název je odvozen od regionu Moche v severním Peru, kde se pěstuje po staletí. Je základní ingrediencí v peruánské kuchyni, zejména pro pokrmy, kde je potřeba ovocná, ale pálivá chuť.
