CHILLI  JE PRO NÁS ZÁBAVA A BAVÍME TÍM I OSTATNÍ

Semena chilli papriček produkujeme na naší chilli farmě v horském prostředí Beskyd. Chilli papričky pěstujeme již více než 10 let a křížíme také naše vlastní odrůdy.
Takto můžeme semínka chilli všech možných barev, tvarů a pálivostí nabídnou dalším zájemcům o pálivý svět.

Z vlastní farmy tak nabízíme semena chilli klasických, světově známých odrůd, ale také semena šlechtěných chilli papriček, které jinde nenalznete.
Sezónně dodáváme čerstvé chilli papričky do restaurací přímo k rukám šéfkuchařů a celoročně také sušené chilli papričky z připravených zásob.

papričky z pralesaDIVOKÉ CHILLI

HLUCHOSLEPÝ CHILLI MANIAK kdo vlastně jsem ?

VIDEA - TESTOVÁNÍ CHILLI

aktuálně z farmyFACEBOOK

co vše pěstujemeFOTOGALERIE

Sugar Rush Peach x Aji ChampionNOVÝ HYBRID F1

 

 

 

 

GOROL CHILLI FARMA

 

  

 

CHILLIPAEDIA

 

  
 

Gorolé jsou obyvatelé hornatých oblastí jižního Polska, severního Slovenska a severovýchodního Česka (Těšínsko) tedy Beskyd. Hovoříme vlastním nářečím, které je polského původu, takže to ani google nepřeloží a pražák je v pasti. To ale nic nemění na tom, že i u nás v Beskydech se pěstuje chilli.
Letos jsme vypěstovali na 183 odrůd chilli papriček s převážným množstvím hotů a super hotů.
Gorol chilli je pro všechny kteří hledají domácí, a zajímají se, o BIO chilli produkty jak z gastronomického, lékařského nebo jen tak zábavního hlediska. Domácí produkty Gorol chilli umí posloužit také jako velmi vhodný dárek pro jakoukoliv příležitost.

 &

Pěstováním chilli se aktivně zabýváme přes 10 let. Za tu dobu nám pod rukama prošlo již více než 700 odrůd. Kdysi dávno jsme začínali se semínky z kulatých červených a žlutých papriček, které jsme si dovezli z Itálie. Náš zájem zanedlouho přerostl ve vášeň.
Od té doby jsme pěstovali všechny možné odrůdy od sladkých až po ty nejpálivější na světě.
Momentálně dáváme přednost chuťově zajímavým papričkám zejména druhu C. baccatum a divokým druhům. Věnujrmr se také křížení chilli papriček.
A dpousta výsledků z naší dílny vypadá zatím opravdu skvěle!

 

 

  
 

CHILLI PAPRIČKY PRO SEZONU 2020

Pro letošní sezonu jsme zvolili 14 divokých druhů chilli, které opět budeme pěstovat také vyskoko v horách.
Tento rok bude pěstování okrasného i neskutečně pálivého chilli v rukou Michala a celou sezonu se s Vámi budeme dělit
o zkušenosti na FB fun page ChilliPaedia & Gorol. K nejzajímavějším druhům bude letos určitě patřit Magma, Pink Tiger X BBG 7Pot, Rotondo .....

  

 

 

 

  
 
Česky
English
• E - SHOP •
Ochrana soukromí a nastavení
Abychom mohli přizpůsobit obsah a reklamy konkrétním uživatelům, poskytovat funkce sociálních médií a analyzovat návštěvnost našeho webu, používáme soubory cookie. Informace o vaší práci s webem také sdílíme s našimi partnery pro sociální média, inzerci a zpracování analýzy, a to v souladu s dokumentem Zásady zpracování osobních údajů. V části „Nastavení souborů cookie“ můžete upravit své preference. Používáním tohoto webu vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookie.
Povolit vše | Cookie nastavení
Vše o kapsaicinu
Ačkoli na téma kapsaicinu bylo napsáno mnoho textu, považuji minimálně za důležité tomuto tématu zde věnovat článek také.
Rozhodl jsem se článek věnovat faktům, o kterých si myslím, že nejsou příliš známé. Běžné informace o pozitivních účincích na lidské zdraví, stupnici SHU apod. zde proto nezmiňuji.
Pálivost u chilli papriček je způsobena přítomností rostlinných alkaloidů, tedy kapsaicinoidů. Asi nejznámějším z nich je kapsaicin. Jedná se o bílou krystalickou látku bez chuti a zápachu. Obsah kapsaicinu závisí na odrůdě, intenzitě slunečního svitu, teplotě během pěstování a pozici plodu na rostlině. Kapsaicin je nejstabilnější ve formě esence zvané oleoresin. Nerozkládá se časem a jeho hodnota se nesnižuje ani v průběhu varu. Při běžném sušení nad 60 °C se hodnota kapsaicinu sníží .......
Více